Origin

EVIANこだわりの原産地

私たちは、コーヒー農園さんのデータや生産されたコーヒー豆が持つキャラクターデータをもとにコーヒー豆を生産しております。
その為コーヒー豆が店舗に届いてからの焙煎・鮮度だけではなく、コーヒー豆の生産過程にもこだわっています。
こちらでは、コーヒー農園さんでのコーヒー豆の生産・出荷段階から芦屋エビアンコーヒーショップで焙煎し、みなさまにお届けするまでの製造過程をご紹介します。

  • コーヒーチェリーの収穫

  • コーヒーチェリー

  • パルパーによる脱果肉処理

  • サンドライ(天日干し)

  • ハンドピッキング

  • ハンドピッキング

  • 品質チェック

  • カッピングテイスト

  • ドンゴロス(麻袋)への袋詰め

  • ドンゴロス(麻袋)への袋詰め

  • 出荷準備

  • 出荷準備

  • Welcome to ASHIYA EVIAN

  • コーヒー豆の焙煎

  • コーヒー抽出

  • ASHIYA EVIAN COFFEE SHOP